Глобальний огляд ринку лохини: сезон 2025 — виклики, можливості та нові тренди
- BlueBerry Club
- 27 трав.
- Читати 2 хв
У сезоні 2025 року ринок лохини демонструє значні кліматичні ризики, зміщення поставок та регіональні стрибки попиту. Читайте, як ситуація розвивається в Іспанії, Італії, Польщі, ПАР, Північній Америці та інших ключових країнах.
🇪🇸 Іспанія: найвологіший старт сезону за 150 років
Регіон Уельва, який традиційно забезпечує Великобританію ягодами, цього року втратив пікові обсяги. Ритейлери переходять до постачальників зі Східної Європи. Через нестабільність виробництва — обсяги з Марокко не виправдали очікувань, хоч якість залишається доброю.
🇮🇹 Італія: +20% продажів з початку року
Сплеск попиту спостерігається в мережі з понад 200 магазинів у Центральній Італії. Ціни на 125-грамову упаковку — €2,19.Запущено нові сорти, які подовжують сезон. У травні 2024 року понад 3 млн італійських родин купували лохину. Середній чек за покупку — €3,30.
🇵🇱 Польща: врожай стабільний попри заморозки
Заморозки в травні пошкодили зелені ягоди, але через географічну розосередженість господарств загальні втрати були помірними.
Урожай 2025 очікується на рівні 2024
Експорт зріс на 17%, до 26 тис. тонн
Імпорт з України: 3,1 тис. тонн (проти 1,7 тис. тонн у 2023)
Попит зростає завдяки цілорічній доступності. Триває оновлення сортів і перехід на захищене вирощування.
🇳🇱 Нідерланди: відмінна якість марокканської ягоди
Сезон у Марокко завершується з хорошими цінами та стабільним попитом, хоч врожайність була нижчою за очікування. Натомість іспанський сезон не зміг набрати обертів. Очікується старт збору в Сербії (24-й тиждень), за нею — Румунія, Нідерланди, Польща.
25–33 тиждень — оптимальний період для акцій та великих форматів упаковки.
🇩🇪 Німеччина: плавний перехід до весни
Зимовий попит залишався стабільним, завдяки постачанням з Перу та Чилі. Із середини червня очікується надходження німецької та нідерландської лохини.
🇫🇷 Франція: ціни падають перед початком власного збору
На ринку — багато ягід з Іспанії та Марокко, іноді неідеальної якості.Це змусило знижувати ціни. Попит залишається високим на тлі потепління. Французький збір почнеться за два тижні.
🇺🇸 Північна Америка: дефіцит і висока ціна
Північна Америка: обмежена пропозиція, високі ціни
У Флориді та Джорджії — втрати 30–50% врожаю через урагани.Каліфорнія відстає від графіку, Північна Кароліна готується до сильного врожаю.
Найближчі дати старту:
Нью-Джерсі — 15 червня
Мічиган — початок липня
Пн.-захід США / Британська Колумбія — кінець червня
Перу — серпень
Дефіцит пропозиції = зростання цін.
🇿🇦 Південна Африка та Зімбабве: обережний оптимізм
ПАР очікує стабільний врожай — близько 25 тис. тонн. У Зімбабве сезон активно набирає обертів.На фоні конкуренції з боку Перу експортери фокусуються на ринках Далекого Сходу, де зростає попит на великі ягоди в тубах.Ціни на гуртових ринках ПАР: €9,80–10,80/кг, що нижче, ніж торік.
Висновок
Сезон 2025 показує, наскільки вразливим є ринок лохини до погодних умов, геополітики та логістики. Світові виробники адаптуються через:
оновлення сортів,
зміщення сезонів,
вихід на нові ринки.
Період з червня по серпень стане вирішальним у формуванні глобальних потоків ягоди.